Sono oltre 100 le aziende di enogastronomia italiane che parteciperanno, sabato 25 e domenica 26 novembre a Trieste, all’attesa 3° edizione di Saperi Divini, l’evento/vetrina – ideato dalla società Reactiva Srl di Udine e organizzato, da quest’anno, in stretta collaborazione con il Comune di Trieste – è dedicato alle novità proposte dai produttori di vini, grappe e distillati, olio extra-vergine di oliva, cioccolato, aceto balsamico e specialità gastronomiche regionali e nazionali.
Un’interessante opportunità per le aziende del settore di confrontarsi, nell’incantevole cornice del capoluogo giuliano, con un pubblico che, tra appassionati ed addetti ai lavori, conta sempre più adepti; per questa terza edizione si attendono infatti almeno 10 mila presenze. Una ghiotta occasione per imparare e aggiornarsi, andando alla scoperta dei segreti e delle ultime tendenze in cucina, anche per i curiosi e i “profani” che desiderano accostarsi all’affascinante mondo del vino. Basterà lasciarsi condurre nelle stuzzicanti degustazioni guidate dagli esperti dell’Associazione Italiana Sommelier di Trieste, della Federazione Italiana Cuochi-sezione di Trieste e del Consorzio Olio Tergeste DOP, oppure seguire il seminario La rivoluzione del gusto tenuto da un notissimo chef outsider dell’avanguardia culinaria e di fama nazionale.
Saperi Divini propone quest’anno un originale abbinamento tra enogastronomia e discipline dell’arte (teatro, musica, cinema, pittura); le due giornate di degustazioni saranno corredate da documentari, filmati, cortometraggi, una mostra di giovani artisti, e precedute da appuntamenti, sempre associati al mondo del vino, all’insegna del divertimento. La serata inaugurale di venerdì 24 testerà il binomio vino-cabaret ospitando nella Sala Tripcovich di Trieste, alle ore 21, quattro comici della famiglia Zelig, che apriranno la manifestazione nella loro surreale maniera, con lo spettacolo Zelig Reloaded. Seguiranno degustazioni e cena al Jolly Hotel, partner tecnico (su invito per autorità e sponsor, su prenotazione per gli espositori).