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Sapori del Carso 2008:

Menù e prodotti tipici all’insegna delle erbe e piante aromatiche da sabato 18 ottobre a domenica 9 novembre 2008.
Le trattorie del Carso triestino e goriziano propongono i loro menù all’insegna delle erbe e piante aromatiche. L’iniziativa enogastronomica dell’Unione regionale economica slovena del FVG (alla settima edizione) offre sempre novità.
Non solo enogastronomia. Nei locali ci saranno serate ed eventi artistici, degustazioni. Nel periodo e anche oltre sono in programma presentazioni e visite didattiche nelle aziende dei produttori per la conoscenza diretta dell’alimentazione sana con i prodotti tipici del Carso.
I piatti tradizionali e nuovi saranno impreziositi dai vini doc Carso (Malvasia, Terrano, Vitovska, Glera), dall’olio extravergine d’oliva Tergeste dop, dai formaggi Moisir, dal miele, pane e dolci e dai prodotti di qualità di Trieste da Gustare.
L’angolo del prodotto tipico sarà allestito in tutte le trattorie, panetterie ed alimentari, grazie alla fruttuosa collaborazione con i consorzi dei produttori. Nei negozi e in alcuni locali l’»angolo« dedicato alla vendita di prodotti agro-alimentari locali rimarrà anche dopo i Sapori del Carso nei mesi invernali e primaverili.

Alla promozione in Slovenia collaborano i ristoratori della Camera dell’artigianato OOPZ di Sežana (SLO), grazie all’esperienza del progetto Interreg »Scenari e Sapori del Carso senza frontiere« che ha inaugurato la comune promozione culinaria del Carso.

I gourmet e appassionati sono invitati a visitare il Carso e a »provare« gli elencati locali, panifici e negozi. L’invito a passare qualche giorno in questo ambiente unico vale naturalmente tutto l’anno per scoprire e degustare i sapori delle altre stagioni.

TRATTORIE
Alla posta-Pri pošti Basovizza (TS) Tel. 040 9220113
Scabar Trieste Tel. 040 810368 www.scabar.it
(Giovedì 30/10 18h: inaugurazione mostra foto Maurizio Frullani MASAWA 1993-2000)

El Fornel Trieste Tel. 040 3220262 www.elforneltrieste.com

Daneu Opicina (TS) Tel. 040 211241 e-mail: ristorantedaneu@libero.it

Veto Opicina (TS) Tel. 040 211629
(Lunedì 20/10 19.30: inaugurazione mostra foto Janko Kovacic e Štefan Grgic con il coro Tabor di Opicina)

Carso-Kras Col (Monrupino) Tel. 040 327113 www.ristorantecarso.it
Al Castelliere – Pod Tabrom Col (Monrupino) Tel.  040 327120

Križman Repen (Monrupino) Tel. 040 327115 www.hotelkrizman.eu

Guštin Sgonico Tel 040 229123 www.gustintrattoria.com

La Lampara S.Croce (TS) Tel. 040 220352 www.la-lampara.net
(Martedì 21/10, 20h: inaugurazione mostra Beti Starc Realtà femminili – ceramiche, con il gruppo Ano ur’co al’ pej dvej)

Il pettirosso S.Croce (Duino Aurisina) Tel. 040 220619

Sardoc Precenico (Duino Aurisina) Tel. 040 200871 www.sardoc.eu
(Sabato 25/10, 20h: inaugurazione mostra 30° attività Legno Bor / Bogomila Doljak e mostra foto Miloš Zidaric)

Dama bianca Duino Porto Tel. 040 208137 www.alladamabianca.com

Lokanda Devetak S.Michele del Carso (Savogna d’Is.) Tel. 0481 882488 www.devetak.com (Lunedì 3/11,
20h: Serata Carso – Alto Adige)

Alla Luna-Pri Luni Gorizia Tel. + 39 0481 530374
(Giovedì 23/11, 20h: Serata carsica con il produttore – su prenotazione)

Rosenbar Gorizia Tel. 0481 522700 www.rosenbar.it
(Mercoledi 29/10 20h: serata con Vesna Guštin, Beniamino Zidarich e Edi Kante)
ALIMENTARI
Il frutteto Marchesich Claudio Trieste, L.go Piave 3 Tel. 040 360146

Repen Laboratorio artigianale Trieste, via Carducci 8/c Tel. 347 8692847, www.repen.it
Mezgec Ervino Salumeria Trieste, v. Risorta 1 Tel. 040 308878

Malabar Trieste, piazza S. Giovanni 6 Tel. 040 636226

Bar X Trieste via Coroneo 11 Tel. 040 634666

La Portizza Trieste, Piazza Borsa 5/b Tel. 040 365854

Bar Basso Trieste, via Coroneo 14/b Tel. 040 762693 e-mail: bassoste78@yahoo.it

Conad Opicina (TS), Str. per Vienna 61 Tel. 040 215433

Despar Slavec Opicina (TS), Str. per Vienna 9/8 Tel. 040 212197

Despar Slavec Padriciano 37 (TS) Tel. 040 226879

Caffè Vatta Opicina (TS), via Nazionale 38 Tel. 040 215313

Self Service Katja Opicina (TS), Str. per Vienna 2/a Tel. 040 211092

Kukanja Alimentari Aurisina 106/b Tel. 040 200172 www.kukanja.it

Mosetti Alimentari Gorizia, v. Crispi 6 Tel. 0481 82004

PANIFICI e PASTICCERIE

Ota Bagnoli d.Rosandra S.Dorligo Tel. +39 040 228669 www.ota.it

Cok Opicina (TS) str. per Vienna 3 Tel. +38 040 213645 e-mail: janaepeter@tiscali.it

Bukavec Prosecco (TS) Tel. +39 040 225220 e-mail: natasa@email.it

Starec Prosecco (TS) Tel. +39 040 225257

Leghissa Bruna Sistiana (Duino Aurisina) Tel. +39 040 299147

Cozzutti Claudio Gorizia v. Garzarolli 195 Tel. +39 0481 521522
e-mail: ilfornaio.cozzutti@tin.it

Info web: Triesteturismo