Polpetta Day

L’Associazione dei Colonnelli del Kentucky organizza a Duino Aurisina (Ts), sabato 12 febbraio 2011 alle ore 16, il primo “POLPETTA DAY”, una manifestazione benefica con raccolta di offerte per fini caritatevoli a favore dei bambini di HAITI

La manifestazione si terrà  nell’Area della SEZIONE NAUTICA AURISINA SORGENTI C.T.L., attigua al Castello di Biologia Marina (OGS), sul mare -ai Filtri di Aurisina.

I partecipanti sono invitati a proporre le loro creazioni che verranno sottoposte al giudizio di una Giuria Esperta che premierà le migliori polpette.

Tale iniziativa viene promossa nell’intento di far conoscere e familiarizzare tra loro i componenti la Sezione di Trieste, gli amici ed i simpatizzanti.
Durante la manifestazione, ad ingresso gratuito, verrà richiesta una libera offerta per la raccolta di fondi destinati all’acquisto di protesi per i bambini di Haiti. Tale iniziativa, gestita localmente dal Lions Club di Duino Aurisina, con il patrocinio del Comune di Duino Aurisina, fa parte del progetto “Una protesi per ogni ragazzo amputato di Haiti”, il quale prevede la fornitura protesi a ragazzi di età compresa tra i 12 e i 18 anni.

Giuria del Concorso Gastronomico
Presidente: Ing. Fulvio Sussig – Responsabile del Bailliage de Trieste/FVG della Chaîne des Rôtisseurs Association Mondiale de la Gastronomie
Giuria di degustazione: Albino Giuliani – Membro della Chaîne des Rôtisseurs Piergiorgio Menia Marianna Accerboni Fabio Muiesan
Giuria di cucina: Bianca Ferri

REGOLAMENTO

1. Ogni candidato dovrà proporre una ricetta personale, per 8 persone, sul tema: “POLPETTE”
2. I    vassoi    saranno    esposti    per    la degustazione in forma anonima, soltanto numerati per il voto.
3. La classifica verrà stilata sommando i punti assegnati a ciascun candidato da ogni membro della Giuria.
4. La votazione sarà effettuata su 100 punti e terrà conto della presentazione, della cottura, del condimento e del rispetto della ricetta.

NOTA: Al voto della Giuria Ufficiale si aggiungerà il voto di una giuria “segreta” di cinque persone, estratta a sorte prima dell’inizio degli assaggi. I cinque prescelti poi riferiranno i loro giudizi al presidente della Giuria Esperta, il quale sommerà i voti delle due giurie, determinando il verdetto finale. Saranno premiate le tre migliori polpette, secondo le giurie interpellate.
Verrà, infine, effettuata la votazione per acclamazione della polpetta vincitrice il premio della giuria popolare.
NB: La polpetta è una pietanza solitamente a base di carne tritata, spezie, aromi e ingredienti leganti (ad esempio l’uovo e il pangrattato), servita a tavola di norma come seconda portata. il termine “polpetta” indica anche tutte le analoghe pallottole contenenti ingredienti diversi dalla carne, come le polpette di riso, le polpette di aragosta o le polpette di melanzane, ecc.

L’iniziativa è partita dai Distretti Ta1, Ta2 e Ta3 per dare una speranza di vita ai ragazzi di Haiti. Una delle piaghe più grosse lasciate dal terremoto sono le persone amputate: ci sono 3000 sono bambini che hanno perso gli arti (gambe e braccia). Il progetto prevede la fornitura di almeno 1.500 protesi, per dare loro una speranza di vita e consentire l’accettazione sociale. Non è un progetto spot ma potrà durare anche nei prossimi due anni per dare continuità d’intervento.

Info: Associazione dei Colonnelli del Kentucky – Associazione di volontariato senza fini di lucro – kycolonels@gmail.com – Tel. +39 348 650 74 16