Menu’ piemontese al Ristorante al Chiostro
Il ristorante Al Chiostro di Gorizia, situato in piazza Sant’Antonio – nel cuore del centro storico della città, organizza per venerdì 7 febbraio 2014 una serata speciale dedicata al Piemonte.
Venerdì sera infatti, il menù proposto sarà totalmente piemontese, e piemontesi saranno anche i vini abbinati alle portate.
Un’occasione per degustare piatti e vini dai gusti genuinamente piemontesi, e per una serata diversa dal solito.
Il menù piemontese del 7 febbraio prevede:
Battuta di Fassona piemontese al coltello
Cardi al vapore serviti con la fonduta
Ravioli “del pin” al burro, salvia e Castelmagno
Bocconcini di vitellone (e Fassona) al Barolo con purea di patate e zucca
“Bounet” piemontesi.
Vini abbinati:
Dolcetto delle Langhe 2012 (Az. vin. Brezza loc. Barolo)
Nebiolo delle Langhe 2012 (Az. vin. Brezza loc. Barolo)
Moscato d’Asti DOCG 2013 (Az. vin. La Caliera Asti)
Costo del menù: 35,00 a persona
Per prenotazioni telefonare al 0481/536430.
Ristorante Al Chiostro – Piazza Sant’Antonio, 10 – Gorizia