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Sabato 26 e domenica 27 febbraio 2011 a Sutrio (Ud) le piste dello Zoncolan in Alta Carnia ospitano ‘La Purcitade… quando il maiale è un lusso‘.

L’antica arte del norcino è stata per la Carnia fonte di benessere e anche oggi il territorio è famoso per i derivati dal maiale.
Gli organizzatori ritengono che sullo Zoncolan dovrebbe esistere il monumento al panino con la salsiccia!

Ma il maiale è molto di più!
Scopriamolo alla “purcitade”, giornata a lui dedicata ed occasione di autentica convivialità, come avveniva una volta.