Festa del Prosciutto di Sauris

La Festa del prosciutto di Sauris si terrà quest’anno nei fine settimana del 13-14 e 20-21 luglio 2013 a Sauris di Sotto (UD). Questa festa è la più importante manifestazione gastronomica dedicata al prosciutto della Carnia.

Sauris è famosa per le delizie del palato, dai salumi affumicati, alla birra, alle marmellate, sciroppi, miele e soprattutto per il famoso prosciutto crudo, dal sapore dolce, affumicato con legno di faggio e aromatizzato con ginepro ed erbe, con una stagionatura di circa 30 giorni.
Ogni anno Sauris dedica ben due fine settimana di festa a questo prelibato e superbo prodotto: il secondo e terzo fine settimana di luglio, nel borgo di Sauris di Sotto vengono allestiti stand in legno, dove si possono degustare speck, gnocchi, carni grigliate, dolci e soprattutto il protagonista della festa, il prosciutto. Camminando lungo le vie del borgo si può trovare anche un vivace mercatino dedicato ai prodotti dell’agroalimentare carnico e all’artigianato locale, il tutto allietato da musica, allegria e dagli splendidi scenari naturalistici.
La manifestazione si articolerà su due fine settimana: 13-14 e 20-21 luglio.

La kermesse propone la degustazione di piatti a base di prodotti locali (prosciutto e speck, formaggi, gnocchi, piccoli frutti e dolci, vini e birra) all’interno di stand dislocati nei caratteristici borghi di Sauris, accompagnati da musica itinerante e con la presenza di un mercatino dei prodotti artigianali ed agro-alimentari.

PROGRAMMA:

Sabato 13:
dalle ore 10 alle ore 19 mercatino dell’agro alimentare e dell’artigianato; musica e animazione nei punti ristoro;
ore 22 spettacolo pirotecnico;
dalle ore 01.00 tutti al Kursaal Discobar per divertirsi fino a notte fonda

Domenica 14:
dalle ore 10 alle ore 19 mercatino dell’agro alimentare e dell’artigianato; musica nei punti ristoro;
per i più piccini animazione con truccabimbi e cantastorie

Sabato 20:
dalle ore 10 alle ore 19 mercatino dell’agro alimentare e dell’artigianato; musica e animazione nei punti ristoro;
ore 22 spettacolo pirotecnico;
dalle ore 01.00 tutti al Kursaal Discobar per divertirsi fino a notte fonda

Domenica 21:
dalle ore 10 alle ore 19 mercatino dell’agro alimentare e dell’artigianato; musica nei punti ristoro;
per i più piccini animazione con truccabimbi e cantastorie.

Info: Comune di Sauris
Associazione LILIUM tel. +39 328 1903043
Ufficio Turistico di Sauris tel. +39 0433 86076

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