Festa del formaggio salato e di malga
A Sauris (UD) in località Lateis da giovedì 14 a domenica 17 agosto 2014 si svolgerà la Festa del formaggio salato e di malga, l’appuntamento di mezza estate per scoprire i sapori più genuini di alta montagna.
Sauris, le malghe: pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ai prodotti caseari riconoscibili, inoltre, per gli alti standard qualitativi. Durante la manifestazione, per i palati più ricercati, si terranno nella località di Lateis degustazioni di piatti tipici a base di formaggi e un mercatino del formaggio di malga, il tutto allietato da musica e folclore locale.
Per chi lo desiderasse, in malga si potranno acquistare formaggio, ricotta fresca ed affumicata, burro.
PROGRAMMA
Giovedì 14 agosto
Dalle ore 16 apertura del tendone con degustazioen di piatti tipici
Venerdì 15 agosto
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00, mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni.
Dimostrazione e prove di mungitura per scoprire la filiera del formaggio.
Ore 12.00 apertura tendone con degustazione di piatti tipici e musica dal vivo.
Sabato 16 agosto
Giornata dello sport – Marci Alpestre non competitiva da Sauris di Sopra a Lateis: ore 8.30 Sauris di Sopra area parcheggio ex Hotel Slalom, ritiro pettorali ed iscrizioni; ore 9.30 partenza e per tutti i partecipanti pastasciutta.
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni.
Ore 12.00 apertura tendone con degustazione di piatti tipici e musica folk e animazione per tutti fino a sera.
Dal pomeriggio esibisione di Karatè e Mountainboard: tutti gli interessati verranno seguiti dai maestri di Mountainboard FIHP – CONI, prove libere Freestyle, Demo & Slalom Contest.
Domenica 17 agosto
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00, mercatino con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni.
Ore 12.00 apertura tendone con degustazione di piatti tipici, musica folk e animazione per tutti fino a sera.
Alle ore 16.00 lotteria “indovina il peso del maiale”, pesatura del maiale e tutti pronti ad indovinarne il peso.
Info: Sauris.org