Organizzata da Pro Castello Caneva, in collaborazione con il Consorzio del FigoMoro da Caneva e sotto l’egida di TIPICAMENTE FRIULANO, nell’ambito della 49° edizione di Castello in Festa, a Caneva (PN) da sabato 14 a lunedi’ 16 luglio 2012 si terrà la “PRIMA FESTA DEL FIGOMORO“, con laboratori didattici, mostre di prodotti tipici, degustazioni di piatti al figomoro, serate musicali e molto altro ancora…
Storia, tradizione e cultura, oltre che cucina e turismo, a coronare una festa che ormai è un classico nel circuito delle medievali, che si “allarga con la prima” di quello che speriamo diventi annuale incontro, non solo per celebrare un Prodotto Tipico, il FigoMoro appunto, carico di storia e di tradizioni che hanno da sempre segnato il territorio, ma anche per veicolare la nascita di un auspicato “paniere dei prodotti locali”.
In più, alla luce delle esperienze acquisite nella collaborazione con “Tipicamente Friulano” – del quale il Consorzio del FigoMoro da Caneva é una delle valenze – lo stesso si propone quale traente le tipicità Regionali, che qui potrebbero trovare giusta vetrina, in prospettiva di una rinnovata quanto diversa offerta di prodotti “del made in FVG” che l’assessorato regionale si propone di veicolare assieme ai vini.
Un incontro quindi che punta su tre principali momenti componenti e caratterizzanti la festa:
· il convegno regionale dal titolo CRESCERE PER FARSI CONOSCERE… ED USCIRE DAL FriuliVeneziaGiulia: ovvero Le opportunità dei prodotti tipici di un’agricoltura in evoluzione
· il “primo concorso per il Biscomoro”
· l’incontro con la miglior ristorazione Friulana (naturalmente il lunedì sera) qui convocata per gustare i piatti possibili con il FigoMoro e tutte le tipicità regionali dal titolo: IL FIGOMORO NELL’ALTA RISTORAZIONE
La collaborazione di TIPICAMENTE FRIULANO comporta la presenza dello staff dell’Assessorato regionale alle risorse rurali, agroalimentari e forestali che, oltre che cooperare per la buona riuscita della festa, è intenzionato a valutare e capire i risultati ottenibili per un proseguo della sua politica di presentazione dei prodotti tipici regionali.
Programma della Festa del FigoMoro
SABATO 14 LUGLIO
| Ore 18,00 | Inizio “Festa del FigoMoro” ed Apertura dei chioschi |
| Ore 18,00 | Convegno regionale sul tema: CRESCERE PER FARSI CONOSCERE …ED USCIRE DAL FriuliVeneziaGiulia: ovvero Le opportunità di un’agricoltura in evoluzione |
| Ore 19,00 | Presentazione ed assaggio dei prodotti del concorso IL BISCOMORO DI CANEVA |
| Ore 19,00 | Apertura cucina tradizionale, con degustazione di piatti al FigoMoro |
| Ore 21,00 | Serata musicale con l’Orchestra “10HP”- musica italiana |
DOMENICA 15 LUGLIO
| Ore 8,00 | Apertura chioschi |
| Ore 8,30 | Apertura Mercatini del TIPICAMENTE FRIULANO e del “Paniere di Caneva” |
| Ore 9,00 | Visita guidata alle piante di FigoMoro attorno al castello: spiegazioni su sviluppo, potatura e raccolta: “Perché FigoMoro e quale il Disciplinare” La quota di €8 comprende, al rientro, anche una PASTASCIUTTA al FigoMoro |
| Ore 11,00 | Primo laboratorio didattico “La trota incontra il FigoMoro” Curato e presentato dal Maestro di cucina Germano Pontoni, con i prodotti del TIPICAMENTE FRIULANO e del “Paniere di Caneva” |
| Ore 16,00 | Secondo laboratorio didattico”La Latteria sposa il FigoMoro” Curato e presentato dal Maestro di cucina Germano Pontoni |
| Ore 16,30 | Riscoperta di antichi giochi popolari con “RONPILEPIGNATE” Aperto ai grandi e piccini |
| Ore 18,00 | Terzo laboratorio didattico “La carne di casa nostra incontra il FigoMoro Curato e presentato dal Maestro di cucina Germano Pontoni |
| Ore 19,00 | Apertura cucina tradizionale, con degustazione di piatti al FigoMoro Santa Messa nella Chiesa del Castello |
| Ore 21,00 | Serata musicale con il duo “LORENA e NOVELLO” Musica a 360° |
LUNEDI’ 16 LUGLIO
| Ore 19,30 | Serata a tema, su invito, ai ristoratori del territorio e del FVG dal titolo: “II FIGOMORO NEL PIATTO E NELLA RISTORAZIONE DI VALORE” con la collaborazione della “Distilleria Domenis” di Cividale Del Friuli |
Info: Consorzio per la tutela e valorizzazione del Figo Moro da Caneva