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da giovedì 19 a lunedì 23 novembre 2009
Tarvisio e Malborghetto (Ud)
Torna il principale evento enogastronomico del Friuli Venezia Giulia dedicato ai vini da vitigno autoctono italiani ed internazionali.
Organizzata dal Consorzio Promozione Turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e di Passo Pramollo, in collaborazione con l’Agenzia Turismo FVG, la 11a edizione di Ein Prosit, manifestazione sui vini da vitigno autoctono nazionali ed internazionali, si terrà dal 19 al 23 novembre 2009, a Tarvisio e Malborghetto (Ud).
Grazie alla posizione geografica del comprensorio Tarvisiano e utilizzando tale collocazione come un’ideale vetrina, Ein Prosit si prefigge l’obiettivo di presentare il meglio della produzione eno-gastronomica nazionale ed internazionale, con una particolare attenzione al prodotto della Regione Friuli Venezia Giulia.
Divenuta nel corso degli anni una delle manifestazioni eno-gastronomiche di riferimento per gli appassionati, che giungono da tutta Italia e dalle vicine Austria e Slovenia, Ein Prosit si articola su tutto il comprensorio del Tarvisiano ed il pubblico che vi partecipa anima in egual misura le sale del cinquecentesco Palazzo Veneziano di Malborghetto, sede della Mostra Assaggio e tutti i locali e sedi nelle quali si sviluppano le molte iniziative di contorno.
GLI APPUNTAMENTI DI EIN PROSIT 2009
LA MOSTRA ASSAGGIO – sabato 21 e domenica 22 novembre
Riuniti nella suggestiva cornice del Palazzo Veneziano di Malborghetto, nei giorni 21 e 22 novembre 2009 circa 200 aziende eno-gastronomiche, nelle rispettive sezioni “Vigneto” e “Culinaria”, offriranno al visitatore la possibilità di assaggiare e di degustare il meglio della loro produzione.
Orari di apertura
Sabato 21 novembre: 10.00 – 19.00
Domenica 22 novembre: 10.00 – 19.00
Ingresso alla Mostra: € 20,00
LE DEGUSTAZIONI GUIDATE
Durante il week-end, a cura di Gian Luca Mazzella e Sandro Sangiorgi, nel Palazzo Veneziano di Malborghetto, si terranno le “Degustazioni Guidate”, gioioso e seguito appuntamento con il meglio dell’enologia nazionale ed internazionale.
GLI INCONTRI
Nelle giornate di sabato 21 e domenica 22 novembre per gli “Incontri”, verranno proposte da Aurora Endrici (Donne del Vino FVG) tavole rotonde con i produttori, legate a tematiche di attualità del mondo del vino, che coinvolgeranno il pubblico con le appassionanti testimonianze dei protagonisti e gli assaggi dei loro vini.
I LABORATORI DEI SAPORI
Bepi Pucciarelli, Paolo Marchi e Daniele Savi ci accompagneranno nelle giornate di sabato 21, domenica 22 e lunedi 23 novembre, in un viaggio allettante fra i profumi ed i sapori del nostro paese, proponendo appetitosi abbinamenti cibo-vino, con vere e proprie escursioni che abbracceranno tutto l’eccellente patrimonio enogastronomico regionale e nazionale.
GLI ITINERARI DEL GUSTO
Le presenze di grandi cuochi, quali Heinz Beck, Mauro Uliassi, Massimo Bottura, Norbert Niederkofler, Gennaro Esposito solo per citare coloro i quali sono intervenuti negli ultimi tre anni, hanno imposto all’attenzione dei gourmet questo appuntamento, che si presenta come uno dei momenti più attesi della manifestazione.
Grazie alla collaborazione con Emanuele Scarello nuovo Presidente dell’Associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, anche quest’anno godremo della presenza di prestigiosi chef, impegnati a presentare la loro cucina abbinata ai grandi vini del Friuli Venezia Giulia; previste le partecipazioni del Ristorante La Madia di Licata, del Ristorante Don Alfonso di Sant’Agata sui due Golfi, del gradito ritorno di Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena e ospite d’eccezione lo chef Sanjay Dwivedi del Ristorante Zaika di Londra; inoltre per la serata dedicata all’amata pizza, Cosimo Mogavero e Ciripizza di Salerno. Durante tutta la manifestazione, il Ristorante Vecchio Keil presso l’albergo Valbruna Inn di Valbruna ospiterà l’Antica Trattoria Boschetti di Tricesimo ed il suo allettante menu.
LA CUCINA DELLA VALCANALE ED I VINI AUTOCTONI
Come sempre articolata la proposta della ristorazione locale nei ristoranti ed alberghi del Tarvisiano: grazie alla creatività dei ristoratori, con i “Menu Assaggio” gli ospiti potranno scegliere fra diversi menu, preparati per l’occasione, che verranno proposti in abbinamento ai vini delle aziende presenti alla manifestazione.
Come raggiungere il Tarvisiano
La manifestazione Ein Prosit si sviluppa nei Ristoranti della zona di Tarvisio. In particolare al Palazzo Veneziano di Malborghetto si tiene la famosa “mostra assaggio”.
Per raggiungere il Tarvisiano, percorrere l’Autostrada A23 Palmanova-Tarvisio; è possibile uscire a Pontebba e proseguire 10 km in direzione nord verso Tarvisio, oppure uscire all’ultima uscita prima del confi ne austriaco a Ugovizza, e proseguire 3 km in direzione sud verso Udine per Malborghetto o verso nord se si desidera raggiungere Tarvisio.
La manifestazione è organizzata con il contributo della Banca Friuladria / Credit Agricole, della Fondazione CRUP, della Provincia di Udine, della Comunità Montana del Gemonese, Canal del Ferro e Val Canale, del Comune di Malborghetto, del Comune di Tarvisio, dell’ERSA e della Camera di Commercio di Udine.
Info web: Ein Prosit
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