Chocofest – Il cioccolato in festa

Chocofest, la popolare rassegna dedicata alla cioccolata giunta quest’anno alla 16. edizione e organizzata a Gradisca d’Isonzo (GO) dall’associazione Fusi & Infusi, prenderà il via nel pomeriggio di giovedì 21 novembre e si concluderà, con un gran finale, nella serata di domenica 24 novembre 2013.

Il centro storico di Gradisca sarà anche quest’anno il cuore di Chocofest, dalla centralissima piazza Unità fino ad arrivare alle antiche mura venete. Il piazzale antistante al Nuovo teatro comunale ospiterà la tensostruttura in cui gli artigiani cioccolatieri delizieranno il palato dei visitatori. In via Bergamas i protagonisti principali saranno caffè, tè e spezie, con i vari laboratori a tema, mentre la corte del palazzo municipale sarà dedicata alle eccellenze, con abbinamenti mirati fra il cacao e i cibi più raffinati, incontri con gli chef e i maestri cioccolatieri e il gran galà del sabato sera. L’elegante isola pedonale di via Ciotti sarà il punto di riferimento per lo shopping, con lo sguardo già proiettato alle festività natalizie: oltre agli stand dei vari espositori troveranno posto quelli dei negozianti che vorranno portare in outdoor la propria merce.

CASTELLO & MERCATINO  Come nel 2012, l’ambizioso obiettivo a cui sta lavorando Chocofest è la riapertura al pubblico dello storico manufatto per visite guidate. L’area delle antiche mura venete sarà il suggestivo collegamento fra il castello e il cuore della festa, ospitando sabato 23 e domenica 24 novembre le bancarelle del mercato nel parco del Castello.

NOTTE BIANCA  Sabato 23 dicembre è il momento di ChocoLate, gioco di parole che invita a tirar tardi nel centro di Gradisca deliziando il palato con il cibo degli dei e sfruttando l’apertura prolungata di negozi e locali pubblici e gli sconti della promozione “Acquisti fondenti”.

CIOCCOLATA & ARTE Altro binomio ad alto gradimento in una cittadina come Gradisca d’Isonzo, in cui l’attività culturale e artistica è sempre molto intensa. Nell’edizione numero 16 di Chocofest proseguirà la collaborazione con le due gallerie d’arte situate in via Ciotti, la Spazzapan e la Fortezza. Già dal 16 novembre, e fino al 15 dicembre, l’associazione culturale di fotografia Obbiettivo Immagine proporrà nell’atrio del palazzo municipale la mostra fotografica “Il Bianco”, patrocinata dal Comune di Gradisca.

BAMBINI Immancabili le iniziative pensate per i più piccoli, dai laboratori alla mascotte Cioccolino, dalle ricette da preparare assieme ai genitori ai momenti di intrattenimento nelle vie del centro storico.

IL MAESTRO Nella sua storia Chocofest ha avuto il piacere di ospitare numerosi pasticcieri al top nel loro settore. Quest’anno a dare ulteriore prestigio all’evento sarà Daniele Chiandussi, specializzato con numerosi corsi ed esperienza, anche da titolare d’azienda, in cioccolateria, ristorazione  e pasticceria. Chiandussi sarà presente a Chocofest sabato 23 e domenica 24 novembre per due ore di lezione, e il suo passaggio rimarrà indelebile, dato che sarà lui a creare la Barretta al cioccolato di Gradisca con una farcitura ideata per l’evento.

SLOWFOOD  Tre “Masters of Food” nella formula “Una tira l’altra”, dei brevi incontri a tema della durata di una paio d’ore nella suggestiva cornice del Castello di Gradisca d’Isonzo. E’ la proposta di Slow Food per i suoi soci, con il seguente programma: venerdì 22 novembre alle 18.00 “Tè verde” e alle 20.30 “Cioccolato”,  sabato 23 novembre alle 11.00 “Spezie”. I corsi saranno tenuti da Matilde Coniglio, docente dei Masters of Food. Iscrizioni entro giovedì 14 novembre, info all’indirizzo slowfoodgorizia@gmail.com.

VEDI IL PROGRAMMA – in continua evoluzione

Info web: ChocoFest

 

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