Tutti gli appassionati della buona cucina e del buon bere di Pordenone hanno un nuovo evento da inserire in calendario. Si tratta di una iniziativa che si propone di individuare il vino ideale da accompagnare a uno dei prodotti più amati dai buongustai italiani e stranieri, la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
“Bufala & Wine Wedding” è una manifestazione che si svolgerà in tutta Italia dal 19 al 28 febbraio 2012. Saranno in totale 23 i locali coinvolti in tutte le regioni italiane dove si terranno delle degustazioni che vedranno la Mozzarella di Bufala Campana DOP proposta in abbinamento con i vini di quella regione. I vini selezionati, uno per regione, parteciperanno alla finale di Napoli prevista per il 10 marzo alla Città del Gusto del Gambero Rosso per realizzare il matrimonio perfetto: quello con i piatti a base di Mozzarella di Bufala Campana DOP ideati da giovani talenti della cucina italiana.
La selezione friulana avrà luogo il 23 e il 24 febbraio a Pordenone presso la Prosciutteria Fratelli Martin (via della Motta 20/a) dove, grazie alla collaudata collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Grave e il locale, il pubblico potrà partecipare attivamente alla selezione e votare il vino maggiormente gradito in abbinamento alla mozzarella.
In particolare saranno ben tre i vini a DOC Friuli Grave a contendersi i favori dell’amata mozzarella e il palato degli appassionati della buona cucina e del buon bere: lo Chardonnay della cantina Le Monde, il Sauvignon della cantina Conte Brandolini e l’uvaggio Lupi Terrae della cantina Borgo delle Oche. Senza tuttavia dimenticare anche gli altri vini proposti in abbinamento provenienti da altre Denominazioni regionali (la Malvasia di Skerk, il Friulano di Colle Duga, l’uvaggio de La Tunella).
“Siamo curiosi di sapere quali saranno i risultati sia a livello regionale che nazionale – afferma Anna Brisotto, Presidente del Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Grave – ma con la certezza che i vini a DOC Friuli Grave, grazie alla loro freschezza, all’equilibrio e all’eleganza dei loro profumi ben si sposeranno, è proprio il caso di dirlo, a uno dei simboli dell’agroalimentare italiano”.
Info: Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Grave
Stampa questa pagina
- 
Invia ad un amico