Il Touring Club Italiano chiama a raccolta gli oltre 12.000 soci del Friuli Venezia Giulia per festeggiare insieme, nei 3 prestigiosi ristoranti regionali del Buon Ricordo, i suoi 112 anni di vita. L’appuntamento, fissato per la serata di venerdì 24 novembre alle ore 20.00, è all’Hotel ristorante La’ di Moret di Udine (tel. 0432 545096), alla Trattoria Da Toni di Gradiscutta di Varmo (tel. 0432 778003-4) e all’Hotel ristorante Lido di Muggia (040 271238).
I soci interessati alla cena dovranno prenotare direttamente telefonando al ristorante scelto. Il costo (€ 43,50 a persona, tutto compreso) include il Piatto del Buon Ricordo realizzato per l’occasione, per il quale esiste ormai un vero e proprio fenomeno di collezionismo.
L’iniziativa si svolge nell’ambito della manifestazione “Attraverso un Paese e la sua cucina”, con la quale fin dal 1984 Tci e Urbr (Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo) promuovono la gastronomia tipica e l’enologia italiane.
Un contributo alla conoscenza del nostro patrimonio non solo culinario ma anche culturale, un invito alla tutela delle tradizioni, della tipicità, dell'ospitalità che lo rendono unico al mondo.
Protagonista dell'appuntamento di quest'anno sarà l’Emilia Romagna: i menù della serata saranno quindi caratterizzati dai piatti e dai vini di questa terra che i ristoratori friulani valorizzeranno con la loro interpretazione. Infinita l’offerta della cucina emiliano-romagnola, famosa per alcune eccellenze come il parmigiano reggiano, il prosciutto crudo di Parma, la mortadella di Bologna, il Culatello, l’aceto balsamico di Modena e tantissimi piatti dall’arcinoto ragù alla bolognese ai tortellini, dallo gnocco fritto ai ciccioli, alle lasagne. Senza dimenticare vini celebri come il sangiovese e il lambrusco. E all’Emilia Romagna sarà ovviamente dedicato anche il prezioso piatto del Buonricordo, decorato a mano dagli artigiani delle Ceramiche Solimene di Vietri.
Ad accogliere i partecipanti saranno i Consoli Touring, insostituibili rappresentanti del Sodalizio, le autorità locali con le quali il Tci realizza le sue attività di valorizzazione del territorio e, naturalmente, i titolari dei ristoranti.
Per informazioni:
TOURING CLUB ITALINO – FRIULI VENEZIA GIULIA: touringclubFVG@libero.it
Info web: http://www.touringclub.it/
Fonte: Agorà
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