La Festa degli Asparagi di Tavagnacco (UD) è la più famosa e antica del genere in regione.
E’ molto attesa non solo dagli agricoltori, ma dal pubblico di tutta la regione che ama le tradizioni contadine.

La macchina organizzativa della Pro Loco Tavagnacco è già al lavoro in vista della 76^ edizione della Festa degli Asparagi. Le date sono ormai definite: 4-5-6, 12-13, 19-20 maggio 2012.

Come ogni anno, quindi, sarà possibile abbinare l’enogastronomia con il divertimento, i balli, gli spettacoli, la musica, lo sport e la cultura. Visti i lusinghieri risultati delle prime edizioni e l’apprezzamento mostrato dal pubblico, infatti, rientreranno di diritto nel programma della Festa iniziative come “I laboratori del gusto”, percorsi didattici tenuti da esperti dell’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) durante i quali verranno illustrati e degustati i migliori abbinamenti tra i piatti a base d’asparagi e i vini friulani. Non mancheranno nemmeno le visite guidate nella Valle del Cormôr: accompagnati da una guida naturalistica gli iscritti potranno immergersi negli splendidi paesaggi costeggiati dall’ippovia che attraversa la valle del torrente Cormôr e acquisire alcune conoscenze di base sulle principali piante che le fanno da ornamento.

PROGRAMMA

VENERDÌ 4 MAGGIO
ore 18.30 Inaugurazione 76^ Mostra degli Asparagi
Asparagi: cultura e cucina con Roberto Zottar del Centro Studi regionale dell’Accademia Italiana della Cucina.
L’asparago in Pentola. Dimostrazione di cucina live con i cuochi della Trattoria al Grop di Tavagnacco
Brindisi inaugurale con Piero Pittaro e Stefano Trinco
ore 21.00 Ballo con Barbariga Funky Band

SABATO 5 MAGGIO
ore 12.00 Laboratorio del gusto – Asparagi e Vini bianchi friulani in collaborazione con l’O.N.A.V. (è gradita la prenotazione)
ore 12.30 Inizio degustazioni
ore 21.00 Ballo con l’orchestra Novanta

DOMENICA 6 MAGGIO
ore 12.00 Inizio degustazioni
ore 14.00 Animazione e sorprese per tutti i bimbi
ore 16.00 Corso di cucina: L’Asparago in Tavola con la Trattoria Al Grop di Tavagnacco
ore 17.30 Gone With The Swing Orchestra in concerto
ore 20.00 Ballo con l’orchestra Magri e Lisoni

SABATO 12 MAGGIO
ore 12.00 Laboratorio del gusto – Asparagi e Vini bianchi friulani dei Vigneti Pittaro in collaborazione con
l’O.N.A.V. (è gradita la prenotazione)
ore 12.30 Inizio degustazioni
ore 21.00 Ballo con l’orchestra Marco e il Clan Italiano

DOMENICA 13 MAGGIO
ore 11.00 Profumi e sapori della montagna. Mercatino delle specialità agroalimentari dell’Alto Friuli
ore 12.00 Inizio degustazioni
ore 16.00 Corso di cucina: L’Asparago in Tavola
con la Trattoria Al Grop di Tavagnacco
ore 17.30 Franco Funky in concerto
ore 20.00 Ballo con l’orchestra Souvenir

SABATO 19 MAGGIO
ore 9.30 Passeggiata nei prati fioriti lungo il Cormor accompagnati dalla guida naturalistica dott. Alberto Candolini (è gradita la prenotazione)
ore 12.00 Laboratorio del gusto – Asparagi e Birre artigianali in collaborazione con l’O.N.A.V. (è gradita la prenotazione)
ore 12.30 Inizio degustazioni
ore 21.00 Ballo con l’orchestra Chiara Magic Music

DOMENICA 20 MAGGIO
ore 8.30 Arrivo Autoemoteca e raccolta delle donazioni di sangue
ore 12.00 Inizio degustazioni
ore 16.00 Corso di cucina: L’Asparago in Tavola
con la Trattoria Al Grop di Tavagnacco
ore 17.30 I Cros di Palût in concerto
ore 20.00 ballo con l’orchestra CARAMEL

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