Il comune di Morsano è sede di numerosi allevamenti e aziende agrituristiche che di questo animale hanno fatto la propria specialità. In occasione della sagra, si potranno degustare il piatto tipico, l'oca in salmì, o cenare con le proposte dei ristoratori, che prepareranno per ogni serata una ricetta diversa (come l'oca al sedano o l'oca rinascimentale con i fiori di zucca). Si potranno inoltre acquistare prodotti locali come il salame d'oca e maiale e il salame giudeo, preparato secondo un particolare rituale.
Da quest'anno la Sagra dell'Oca ha iniziato una collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia. Già nella recente manifestazione di Friuli Doc tutti i nostri piatti sono stati certificati come pietanze senza glutine (gnocchi esclusi) e quindi adatti per i celiaci. Grazie alle volontarie presenti dell'AIC regionale sono stati distribuiti volantini di informazione sulla malattia e a coloro che chiedevano il menù senza glutine sono stati distribuiti anche molti assaggi di pane e dolci gluten free prodotti da aziende specializzate. La collaborazione continua ancora, perchè è nella filosofia della nostra Sagra che chiunque deve avere il diritto di uscire, divertirsi e poter gustare le nostre prelibatezze, senza limitazioni. Quindi occhio al bollino perché la Sagra dell'Oca si apre anche ai celiaci.
Info: Associazione Sagra dell'Oca – sagraoca@libero.it
Info web: Sagra dell'Oca
Stampa questa pagina
- 
Invia ad un amico