3. Caseifici Agricoli Open day. Visite guidate, degustazioni, assaggi, spiegazioni e acquisti a km zero. In tutta Italia

Caseifici Agricoli Open Day 2020 è una manifestazione a carattere nazionale, la cui 3. edizione si terrà sabato 12 e domenica 13 settembre 2020.
Visite guidate, degustazioni, assaggi, spiegazioni e acquisti a km zero. In tutta Italia

Promossa dall’Associazione delle Casare e dei Casari di Azienda Agricola, Caseifici Agricoli Open Day si terrà sabato 12 e domenica 13 settembre 2020, con l’obiettivo primario di avvicinare un pubblico sensibile e interessato al mondo dei produttori agricoli, per far capire loro come funziona un’azienda che alleva animali da latte e produce formaggi.

Caseifici Agricoli Open Day si terrà quando l’erba e gli alberi sono ancora rigogliosi e gli animali possono stare all’aria aperta.
Dalle degustazioni alle visite in fattoria, numerose saranno le iniziative per tutta l’Italia agricola.

SIETE INVITATI A VISITARE UNO DEI QUASI 80 CASEIFICI AGRICOLI CHE HANNO ADERITO 
e che sono distribuiti in tutte le regioni.

Se sarete in giro per l’ Italia cercate il caseificio che aderisce all’open day!
Per le aperture in tutta Italia clicca qui

Prenota la tua visita cliccando qui

I Caseifici aperti in Friuli Venezia Giulia

FAMIGLIA PETRIS – Ampezzo

Animali allevati: Pezzata Rossa Italiana e Camosciata delle Alpi

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €
• Vino in abbinamento: Vini del Collio Friulano

Azienda agricola Famiglia Petris
Strada Esterna Corso, 14
33021 Ampezzo (UD)
Sito web: www.famigliapetris.com
Email:info@famigliapetris.com
Telefono: 3295330611

FATTORIA ZOFF – Cormons

Animali allevati: Vacche di Pezzata Rossa Italiana

• Possibilità di visitare l’azienda
• Prezzo degustazione: 10 €
• Vino in abbinamento: friulano

Fattoria Zoff
Via Parini, 18
34071 Cormons (GO)

Sito web: www.formaggizoff.it
Email: info@borgdaocjs.it
Telefono: 048167204

GRUDEN ŽBOGAR – Sgonico

Animali allevati: Mucche e capre

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €

Azienda Gruden Žbogar
Frazione Samatorza, 47, 34010 Sgonico TS
+39 040 229191- 3384719984
www.grudenzbogar.com
gruden.zbogar@gmail.com

SAN GREGORIO – Castello di Aviano

Animali allevati: Camosciata delle Alpi

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 6 €

Azienda Agricola San Gregorio di Massimo Cipolat
Via IV Novembre, 25, 33081 Aviano PN
+39 338 195 1729
www.massimocipolat.it 
mcipolat@tiscali.it

Azienda agricola Zore
località Zore, 33040 Taipana UD
+39 333 458 1123
www.zoreformaggi.it
info@zoreformaggi.it

Open Day dei Caseifici: perchè

OPEN DAY VUOL DIRE…

CONOSCERE
le fasi di lavorazione dei prodotti caseari, dal pascol oall’affinamento passando per la mungitura, la raccolta del latte e la produzione, solo così si possono capire il lavoro e la passione che si nascondono dietro un formaggio per apprezzarlo al meglio!

VISITARE
l’azienda agricola: caseifici, stalle, spazi all’aria aperta. Vedere come vengono allevate le mucche, le capre, le pecore o le bufale. Lo sai che la loro alimentazione e le loro abitudini influiscono sulla qualità del latte e quindi del prodotto finale?

ACQUISTARE
i prodotti caseari in azienda, favorendo una filiera corta. Nei formaggi dei caseifici agricoli, prodotti a km 0, c’è la storia del territorio, del casaro, della comunità e quindi del consumatore. Ricorda: dal casaro acquisterai un pezzo di storia, di tradizione e territorio, non un semplice prodotto!

CONTRIBUIRE
all’avvio di 2 cooperative agricole e di allevamento in Etiopia sostenendo il progetto CVM – Una mucca per l’Africa. Vai alla pagina per saperne di più!

VIVERE
un’esperienza sensoriale unica: VEDERE gli animali della fattoria, gli alberi, la terra, il paesaggio circostante con tutti i suoi colori; SENTIRE i suoni della natura, i versi degli animali; ANNUSARE il profumo delle erbe aromatiche, degli alberi da frutto, del latte appena munto, dei diversi formaggi; TOCCARE gli animali, il fieno che mangiano, gli attrezzi del mestiere,…

ASSAPORARE
i formaggi prodotti artigianalmente dai casari accompagnati da dell’ottimo vino o birra locali. Degustare insieme vuol dire conoscere gli altri, confrontarsi con produttori, degustatori, ragazzi, famiglie e vivere con loro un momento di piacevole convivialità!

SCOPRIRE
le storie dei formaggi e dei loro produttori, che si dedicano all’allevamento e alla produzione casearia mossi dall’amore per la natura, per gli animali e per la comunità, è grazie alla loro passione che combinano il latte con elementi territoriali unici e tecniche produttive tradizionali!

CONTATTARE
il caseificio più vicino a te per scoprire il suo programma!
Ogni azienda può infatti scegliere come raccontare al meglio la propria storia, la sua cultura e i suoi valori attraverso diverse attività: laboratori per bambini e adulti, musica dal vivo, menù diversi da quello della degustazione, ecc.

AMMIRARE
le bellezze del territorio circostante: borghi, monumenti e chiese, bellezze architettoniche e paesaggistiche. Sono proprio questi i luoghi che custodiscono la cultura autentica e visitandoli si possono scoprire antiche tradizioni e assaggiare le tipicità locali!

VINCI
i prodotti offerti dalle aziende aderenti partecipando al contestfotografico “Cheese, please!”. Visita la sezione dedicata per capire come fare!

Info: Caseifici Agricoli Open Day
FB  https://www.facebook.com/caseificiagricoli/