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Sabato 29 e domenica 30 maggio 2010 a Paluzza (Ud) la capra ed i suoi prodotti saranno i protagonisti indiscussi di una serie di manifestazioni: la 26ª Festa delle Capre e Mostra Caprina Regionale, la 18a Rassegna internzionale di Prodotti Caprini e il 12o Premio Malghese.

L’allevamento caprino è da sempre una risorsa per la piccola comunità di Timau e la Pro Loco Timau-Cleulis da anni si pone l’obiettivo di ampliare e valorizzare la produzione dei derivati del latte di capra.

Una giuria di tecnici e degustatori assegnerà il premio al miglior formaggio caprino della regione.

Saranno inoltre allestiti mercatini agro-artigianali e si potranno degustare specialità gastronomiche a tema, come il famoso capretto arrosto.

Sabato pomeriggio si svolgerà la rassegna di prodotti caprini e un’esposizione dei campanacci.
La serata sarà animata da musica e balli.

Nella giornata di domenica, mercatino dell’ artigianato e dei prodotti tipici caprini; dimostrazione di caseificazione, degustazione guidata dei formaggi.
Poi, premiazioni della Rassegna Regionale dei prodotti caprini.
Musiche folcloristiche vivacizzerano la serata.

Durante la manifestazione sarà possibile acquistare prodotti caseari caprini.